10月31日上午，2021年“淮海相王杯”職工食堂烹飪技能大賽拉開帷幕。此次比賽由淮北市能源化工工會、淮海實業(yè)集團工會主辦，相王現(xiàn)代公司、相王物業(yè)公司、淮北市酒店與餐飲協(xié)會承辦，安徽礦機協(xié)辦，來自淮北市能源化工產(chǎn)業(yè)的16只代表隊48名選手參加比賽。
此次比賽以“美好生活.烹啟新征程”為主題，旨在提高服務(wù)職工就餐質(zhì)量、提升餐飲從業(yè)人員技能水平。比賽分為涼菜、熱菜、面點三個項目。參賽選手嚴(yán)格按照比賽規(guī)程和操作規(guī)范，全身心投入，匠心獨具，以嫻熟的技藝及獨特的創(chuàng)新，紛紛亮出絕活，展示精湛廚藝，呈現(xiàn)職工食堂的餐飲風(fēng)采。
經(jīng)過評委現(xiàn)場品嘗和打分，比賽評出個人獎、團體獎和優(yōu)秀組織獎。選手們紛紛表示，此次技能大賽為職工餐飲從業(yè)人員提供了很好的溝通交流和技能提升的平臺，進(jìn)一步激發(fā)了大家服務(wù)職工的積極性，更好地為廣大職工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
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