在黨史學(xué)習(xí)教育開展過程中，相王現(xiàn)代相王物業(yè)公司把打造品質(zhì)食堂作為“我為群眾辦實事”的重要內(nèi)容，立足職工群眾需求，不斷提升菜品質(zhì)量、改善食堂環(huán)境，真心實意為群眾辦好事、辦實事。近日，該公司啟動“大鍋菜”品質(zhì)提升工作，以淮海大樓項目部餐廳為試點(diǎn)，對大鍋菜進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化制作，并從“色香味”下手改進(jìn)，提升供餐質(zhì)量，豐富菜品種類。
為做好此次品質(zhì)提升工作，該公司黨支部采購了一批餐飲專業(yè)書籍供公司全體員工學(xué)習(xí)。相關(guān)工作人員認(rèn)真研究菜譜《大鍋菜》，結(jié)合本地人口味和營養(yǎng)需求，對南瓜花卷、京醬肉絲、油爆蝦等面點(diǎn)、菜品進(jìn)行重新改良，并根據(jù)試吃小組意見不斷進(jìn)行調(diào)整，力求讓菜品更加完美。9月13日，淮海大樓餐廳項目部推出 “京醬肉絲”菜品，讓就餐職工眼前一亮，并在品嘗后紛紛加菜，贏得了一致好評。
據(jù)了解，這次“大鍋菜”品質(zhì)提升試點(diǎn)工作將在其他餐飲項目陸續(xù)推行，并形成固定工作模式，每月定期擬定改進(jìn)菜式，制定統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)，形成標(biāo)準(zhǔn)化菜單，不斷滿足職工群眾 “吃得好”的需求，提升獲得感幸福感。
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